Per La Milanesa la miscelazione è una vera e propria arte, capace di creare profili aromatici unici e riconoscibili. Nella nostra torrefazione misceliamo attentamente i caffè per creare miscele equilibrate e piacevoli, che ben si prestano ad un consumo quotidiano. Diamo particolare rilevanza alle curve di tostatura, importante strumento per un corretto sviluppo dei sapori e degli aromi.